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, Brunner Christian

Kochnachmittag statt Probeweekend

Anstelle eine Probeweekends haben wir in diesem Jahr gekocht

MG Holderbank und die hohe Kunst der Gourmet-Probenarbeit

Wer sagt eigentlich, dass ein Probeweekend unbedingt Noten, Dirigent und Musikproben braucht? Die MG Holderbank hat kurzerhand bewiesen: Mit einem guten Menu spielt es sich auch in der Küche ganz hervorragend!
Statt Konzertproben, Registerarbeit und verfrühtem Lampenfieber gab’s dieses Jahr nämlich Pfannenklang, Spätzli-Polka und Dessert-Fortissimo.

Da die MGH ja längst dafür bekannt ist, gute Musik zu machen und noch bessere Menus zu geniessen, haben wir uns für einen innovativen, kulinarisch höchst anspruchsvollen Alternativansatz entschieden:

 

Ein gemeinsamer Kochnachmittag unter dem Motto „Herbstgenuss“.

Die Menüfolge – komponiert in 4 Sätzen

Vorspiel / Vorspeise:

  • Samtige Kürbissuppe (Tonart: mollig-warm)

  • Samosa (exotischer Taktwechsel inklusive Knusper-Schlusskadenz)

Hauptteil:

  • Spätzli (handgezupft, fast wie eine perfekte Triolenübung)

  • Rotkraut, Kastanien, Röslikohl (Gemüsetrio in harmonischer Begleitung)

  • Verschiedenes Wildfleisch (Soloauftritte mit viel Charakter)

Finale Grande / Dessert:

  • Orangenparfait – erfrischende Zugabe

  • Drei (!) verschiedene Schoggimousse – weil bei uns der Genuss mindestens dreistimmig ist

Atmosphäre: schon fast Sterne-Küche (mit Blasmusik-Charme)

Zwischen Rüstmesser, Kochlöffel und Rahmschläger wurde viel gelacht, geschnipselt, gerührt und hin und wieder auch genascht.
Man munkelt, dass gewisse Mitglieder beim Abschmecken ganz plötzlich sehr gewissenhaft wurden. Reine Qualitätskontrolle, selbstverständlich. 

Die Stimmung: herzlich, gemütlich, erfolgreich – wie eine Generalprobe ohne Stress, aber mit vollem Kühlschrank.

Fazit

Ein sehr gelungenes Experiment – absolut zum Weiterempfehlen und definitiv zur Wiederholung vorgesehen.
Wer sagt schließlich, dass man als Musikgesellschaft nur mit Noten brillieren kann? Offensichtlich klappt das auch mit Rüebli, Rahm und Rösti-Kohlehydraten hervorragend.

MG Holderbank – wir spielen nicht nur gerne sondern servieren auch mit Stil!